Bœuf cacahuètes et curry

30 Minutes

Ingrédients : 

• 4 pièces de steak de boeuf

• 200 ml de lait de coco

• 40g de flocons d’avoine (fins de préférence)

• 320g de riz (cuit)

• 40g de beurre de cacahuètes “La Nature” ou “L’Authentique”

• 6g de poudre de curry

• 6 tiges de basilic Thaï

• 1 piment

---

Instructions :

Étape 1 :

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait de coco et le beurre de cacahuètes. Stoppez à la première ébullition.

Étape 2 :

Ajoutez le piment préalablement coupé, épépiné et émincé ainsi que le curry en poudre et laissez mijoter à feu très doux.

Étape 3 :

Faire cuire le riz.

Étape 4 :

Huilez légèrement une poêle et faire cuire à feu vif le bœuf 1 minute de chaque coté pour une cuisson saignante.

Étape 5 :

Coupez le bœuf en fines tranches.

Étape 6 :

Servir avec le riz et arrosez le bœuf de sauce de cacahuètes et parsemez de basilic thaï.

Étape 7 :

Dégustez !