Roses des sables au beurre de cacahuète

5 minutes de préparation et 2 heures au réfrigérateur

Ingrédients (pour ~12 roses)

• 200 g de chocolat (noir ou au lait selon ton goût)

• 100 g de beurre de cacahuète nature fleur de sel

• 80 à 100 g de cornflakes

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Préparation

• Faire fondre le chocolat

  Au bain-marie ou au micro-ondes 450 Watts (par tranches de 30 secondes pour éviter qu’il brûle).

• Ajouter le beurre de cacahuète

  Mélange bien jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.

• Incorporer les cornflakes

  Verse-les délicatement et mélange pour bien les enrober sans trop les casser.

• Former les roses

  Dépose des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Avant que le chocolat ne fige, vous pouvez ajouter quelques éclats de cacahuètes sur chaque petite rose pour ajouter du croquant.

• Laisser refroidir

• Mettre au frigo pendant 2 heures environ jusqu’à ce que ça durcisse.

A savoir : traditionnellement, on utilise de la margarine pour faire des roses des sables car elle fige bien au froid et donne un rendu moins riche que le beurre. La margarine est fabriquée à partir d'huiles végétales qui contiennent des graisses insaturées mais attention, si vous souhaitez faire la recette "classique", lisez les étiquettes car toutes les margarines ne se valent pas et certaines restent ultra-transformées.