La Croquante - petit format

Ce beurre de cacahuète est une recette éphémère de La Pistache de Terre. Une version style "crunchy" rendu possible par les éclats de fèves de cacao qui donnent du croquant. Vous retrouverez dans cette recette la douceur de la cacahuète torréfiée mêlée à la puissance aromatique du grué de cacao. Une curiosité à découvrir !

 

Pour les palais curieux ! Cette recette ne contient pas de sucre ajouté. Elle peut être dégustée telle quelle ou incorporée dans des recettes de pâtisserie pour apporter du gout et du croquant.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri d’une source de chaleur et à consommer dans le mois après ouverture. Pour augmenter sa durée de conservation, il est tout à fait possible de réfrigérer le pot après ouverture si vous le souhaitez.

 

Attention, ce produit craint les fortes chaleurs.

 

Toujours mélanger avant de consommer car la graisse naturelle de la cacahuète peut remonter en surface. Ne jetez pas cette graisse car elle est riche en acides gras insaturés qui favorisent la santé cardiovasculaire et aident à réduire naturellement le taux de mauvais cholestérol.

Le grué de cacao, c'est tout simplement des éclats de fèves de cacao préalablement fermentées, séchées et torréfiées. Ce cacao très brut est une véritable source d'antioxydants naturels et de magnésium.

La fleur de sel révèle subtilement le gout des cacahuètes. La fleur de sel de Guérande IGP est riche en minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium. Elle est souvent considérée comme une source naturelle de nutriments essentiels.

Energie   Matières grasses Acides gras saturés Glucides    dont sucres* Fibres alimentaires Protéines Sel

2541 KJ / 608 Kcal   48,4 g 10,1 g 9,7 g 5,9 g 8,2 g 26,1 g 0,1 g

*contient des sucres naturellement présents

Quantité journalière recommandée ( à adapter en fonction de votre activité physique ) : 20 grammes.