Tiramisu maltesers et beurre de cacahuète

Préparation : 20 à 25 minutes

Repos au frais (important) : 3 heures minimum

Ingrédients (pour ~4 coupes)

• 360g de mascarpone

• 3 œufs

• 2 c.à.s de sucre

• 2 c.à.soupe de beurre de cacahuète « la nature » de la Pistache de Terre

• 2 c.à.soupe de beurre de cacahuète « la Signature » de la Pistache de Terre

• Des maltesers concassés

• Des biscuits cuillères

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Préparation

• Séparer les blancs des jaunes.

• Monter les blancs en neige dans un saladier puis dans un autre fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre de cacahuète, continuer à fouetter.

• Ajouter le mascarpone, fouetter toujours afin d’obtenir une crème onctueuse et homogène.

• Dans des verrines, ajouter une couche de crème mascarpone aux cacahuètes.

• Déposer des biscuits cuillères trempés dans du lait, une couche de beurre de cacahuète « la Signature » puis des maltesers concassés.

• Ajouter une seconde couche de crème mascarpone, de beurre de cacahuète « la Signature » et enfin des maltesers concassés.

• Réserver au frais 3 heures minimum et servir !