Pain perdu gourmand au beurre de cacahuète et à la banane

5 minutes de préparation

5 minutes de cuisson

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 6 tranches de brioche

• 2 œufs

• 50 cl de lait

• 1 sachet de sucre vanillé

• 10 g de beurre

• 2 bananes mûres

• 40 g de beurre de cacahuète La Pistache de Terre

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

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Instructions :

1. Préparer l'appareil à pain perdu

• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. Cuire les tranches de brioche

• Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange quelques secondes afin qu'elle s'imbibe légèrement.

• Faites fondre le beurre dans une poêle chaude puis faites dorer les tranches de brioche sur les deux faces jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.

3. Monter les brioches

• Tartinez généreusement une tranche de brioche avec le beurre de cacahuète La Pistache de Terre.

• Ajoutez des rondelles de banane puis refermez avec une seconde tranche de brioche dorée.

• Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.

4. Finaliser et servir

• Disposez les pains perdus dans les assiettes et nappez-les d'un filet de sirop d'érable.

• Servez immédiatement pour profiter pleinement du contraste entre le croustillant de la brioche et le fondant de la garniture.

Le conseil La Pistache de Terre :

Pour une version encore plus gourmande, réalisez cette recette avec notre recette La Gourmande – Praliné Noisette. Les notes caramélisés s'accordent parfaitement avec la douceur de la banane et du sirop d'érable.

Bonne dégustation !